甲鱼怎么做最好吃? 第一甲鱼血要放干净 第二黑衣全部擦掉

甲鱼怎么做最好吃? 第一甲鱼血要放干净 第二黑衣全部擦掉

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-14 14:38    浏览量:

  团鱼血要放清洁,然后用开水烫皮用钢丝球把黑衣全数擦掉,用清水洗净!把团鱼内脏里的油全数扒掉(白油是团鱼中的腥味地点)洗清洁后,焯水~~用沙锅加足水放入团鱼和葱姜料酒,大火烧开,小火慢慢煲1.5个小时最初加盐味精调味~~~ 还有,别忘了把团鱼胆挑破涂在团鱼身上,如许烧出的汤才好喝 举几个做汤的例子! 团鱼汤 构成:团鱼500克,羊肉250克,草果3克。生姜、胡椒、食盐、味精适量。 功能:滋肾和胃。合用于肾阴不足,兼脾胃阳虚所呈现的头晕耳鸣、潮热冷汗,又兼脘腹冷痛、食少纳呆等症。

  制法与用法:

  1)将团鱼放入滚水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏,洗净。羊肉洗净待用。 2)将团鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,再放入草果、生姜,加水适量,置武火上烧开,移至文火炖熬直至肉熟。

  3)在铝锅中插手食盐、胡椒粉、味精即成。

  4)食用时,可佐餐,也可单食。分数次服。 枸杞山药团鱼汤 原料:团鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。 制法:先将团鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入滚水锅中焯一下,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,团鱼壳可与团鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水,放入团鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。

  功能:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的感化

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